A Fény Utcai Piacon nyit éttermet az egyik legismertebb séf, Bíró Lajos - derül ki a hozzánk is eljutott közleményből, amelyhez képeket is mellékeltek. Bíró Lajos egy már bevált koncepcióval érkezett, mégis sok újdonsággal készült a Fény Utcai Piacra, amely egyre több izgalmas gasztronómiai helyszínnek ad otthont.

A fővárosi éttermek fele becsődölhet a járvány miatt és még  2021-2022-ben is válságkezelő, piacfejlesztő lépéseket kell majd tenni Zsidai Zoltán Roy közgazdász, valamint szálloda- és étteremtulajdonos szerint

Majdnem mindannyian járunk étterembe, különböző rendszerességgel természetesen. Aki hozzám hasonlóan imád jobbnál-jobb ételeket enni hangulatos éttermekben, az a saját bőrén érzi, hogy az éttermi szolgáltatások árai (magyarul az ízletes fogások, amiket elénk tesznek) fájdalmasan drágultak az előző évben. Mi most azt is megmutatjuk, hogy pontosan mennyivel drágult az éttermezés Magyarországon 5 év alatt – és azt is eláruljuk, hogy mi volt ennek az oka.

A töltött káposzta rengeteg országban, főleg Kelet-Európában számít elterjedt ételnek számos névváltozattal, Magyarországon több variációja is ismert. Nemzeti értékeink sorát gazdagítja, de tudjuk-e, honnan származik és mikorra datálható magyarországi elterjedése? Mert bizony ezt az ételt sem mi találtuk fel.

A járvány első hulláma óriási ütést vitt be az éttermeknek tavasszal. Hogy ez mekkora is volt, megkérdeztük a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségét (MSZÉSZ), ahonnan Gendur András, a Szövetség tisztviselője és a La Perle Noire étterem igazgatója válaszolt. Mivel most ismét hasonló a helyzet, ismét felkerestük Gendur Andrást, akitől pár kérdésben arról érdeklődtünk, mit hoz a második hullám az éttermeknek.

5%-ra csökken a kiszállított ételek áfája az eddigi 27%-ról a kormány friss döntése alapján. Szerdától az éttermek is zárva tartanak, a szigorú intézkedések ideje alatt a vendéglátóhelyek egyedüli bevételi forrásként az elvitelre történő értékesítésre és a házhoz szállításra támaszkodhatnak. Tavasszal sokan a bezárás mellett döntöttek, a mostani áfacsökkenésnek köszönhetően talán kevesebben jutnak erre a sorsa.

Ismét szigorú korlátozási intézkedések lépnek életbe - jelentette be ma Orbán Viktor miniszterelnök. Ahogy az várható volt, a járvány nagymértékű elterjedése miatt ismét a tavaszihoz hasonló intézkedéseket vezetnek be, ami az éttermeket is érinti.

Az IKEA idén komolyan beleállt a fenntartható bolygóért folytatott harcba. Már januárban megjövendölték az új vonalat, de nem csak a levegőbe beszéltek, hiszen az utóbbi időszakban igyekeznek az online vásárlás felé terelni az embereket, használt bútorok adás-vételével is foglalkoznak, és katalógusaikban is hirdetik a takarékos megoldásokat. De nem csak kevesebb vízhasználást ígérő csapot és energiagazdaságos LED izzókat kínálnak, a híres húsgolyóikat is megreformálták. Mi pedig megízleltük őket.

Berobbant a koronavírus-járvány második hulláma, most viszont nincsenek olyan szigorú korlátozások, mint tavasszal. Nyugodtan beülhetünk bármelyik étterembe, ha épp úgy van kedvünk, de vajon mennyire biztonságosan és nyugodtan fogyaszthatjuk el ételünket zárt térben, vagy amíg az időjárás engedi, az vendéglátóhely teraszán?

Magyarország tele van természeti kincsekkel, sokat közülük épp most, az őszi színkavalkád idején érdemes leginkább meglátogatni.  Mi is épp egy ilyen fákkal ölelt vízparton jártunk nemrég, és a látvány, ami fogadott, egészen ámulatba ejtő volt. És ha már vízparti helyen jártunk, akkor nyilvánvalóan halat kóstoltunk, méghozzá több helyen is. Vegyesek a tapasztalataink.