A színes-illatos külföldi konyhakavalkád egyik markáns képviselője az indiai, és a markáns jelző esetükben az ízekre is értendő. Magyarországon talán még nincs annyira elterjedve, amennyire egyébként nagy lenne rá a kereslet érzésem szerint, de így is lehet igazi gyöngyszemekre lelni, amelyek hamar…
Hogy ne az étel egyen meg téged
Kipróbáltuk a népszerű vietnami éttermet
A vietnami éttermekből bőségesen találunk a fővárosban, és bár a vietnami konyha (vagy legalábbis az a része, amelyet kis hazánkba elhoznak a helyi éttermesek) rabul tudja ejteni az embert, az éttermek minősége sajnos kifejezetten változó. Most a nagykörúti Quan Nónt próbáltuk ki, amely már csak…
Íme a mi egyik kedvenc hamburgerezőnk Budapesten
A húsimádók örömére Magyarországon bőven van választék hamburgerezőkből, és az ismert láncok (és itt véletlenül sem az amerikai gyorséttermi duóra gondolunk) mellett számos kisebb helyen is igazi gyöngyszemekre lehet lelni. Persze előfordul az is, hogy a megnyerő látszat, a nagy várakozás és a…
Végleg bezár egy ikonikus magyar étterem, régi nagy kedvencünk
Az energiaválság újabb áldozata a Vidra Csárda, a Győr vonzáskörzetében, festői környezetben található, remek halas ételeiről elhíresült étterem. A csárdát nekem is volt alkalmam többször meglátogatni, és bár az utóbbi években veszített fényéből, mégis bátran mondhatom: hatalmas veszteség ez a…
„Nem az a lényeg, hogy mennyire eredeti az étel, hanem hogy mennyire őszinte” - interjú a Donna Mamma alapítójával
Épp a koronavírus-válság előtt nyitotta meg a nápolyi pizzériáját, hogy idehaza is népszerűsítse a nápolyi pizzát, amelynek maga is nagy rajongója. Noha azt nem szereti, ha egy gyenge minőségű pizzát is nápolyiként próbálnak eladni, alapvetően nyitott a szemlélete a pizzák világával kapcsolatban,…
Mi a cseh sörök titka? Videón az igazság
A cseh söröknek nincs párja a világon: lehet elismerően szólni a német sörgyártókról, lehet hódolni a felső erjesztésű északi söröknek, de amit a csehek a sörrel művelnek, az egész egyszerűen művészet. A sörimádó, aki járt már Csehországban és be is ült egy jó kocsmába, azt minden bizonnyal szintén…
Az éttermeket egyelőre senki nem menti meg a katasztrófától
A kormány megint nem bírt magával, Gulyás Gergely kancelláriaminiszter a szombati ebéd után (vagy közben, kinek hogy) szólt a nagyérdeműhöz. Az ember már izgul, amikor ezekről a hirtelen bejelentésekről hall, mert tudja: vagy fázni fog utána, vagy benzin nem lesz, vagy kevesebbet fog érni a…
Nagyon csúnya világ jön: elbúcsúzhatunk kedvenc éttermeinktől?
Az elmúlt két év nem a vendéglátásé volt: előbb a koronavírus nullázta le őket újra és újra, az újranyitás után pedig a szektort elhagyó dolgozók okoztak a korábbinál is súlyosabb munkaerőhiányt. Mire véget ért a járvány, és jött némi enyhülés, a dráguló alapanyagok és azok nehézkes beszerzése…
Izgalmas új street food sétányt próbáltunk a belvárosban
Szeptember 21-én nyitotta kapuit az ázsiai ízek kedvelőit izgalmas élményekkel csalogató kajaudvar, ahol jelenleg hét keleti látványkonyha kínálatából választhatunk. Mi is tettünk egy próbát mindjárt kettővel is, de még maradt tesztelni való fogás a Keleti pályaudvar közvetlen közelében található…
Botrány a McDonaldsban: mit érdemel ez a két gyökér?
Mi itt az Ínyenc Fenevadnál sok kritikát kiosztunk az éttermeknek: van, amikor szándékos lehúzás megy egy helyen, és ez érezhető az árakon és a minőségen. Van, amikor az éttermes jó szándéka ellenére sem olyan a végeredmény, mint kéne, és van, amikor a pincér bunkósága teszi kellemetlen élménnyé az…