Régóta kedvelem a görög salátát, de hogy milyen az igazi, azt csak görögországi nyaralásom során tapasztaltam meg. A leginkább lenyűgöző dolog a görög salátában számomra az, hogy amilyen egyszerű, annyira finom. A görögök nagyon tudnak valamit, ugyanis a görög saláta csak pár összetevőből áll, és…

Elsőre bizarrul hathat, de a csehek a sör mellé gyakran fogyasztanak marinált hermelínt, aminek semmi köze a cuki szőrős állathoz: a cseh hermelín sajt a francia camembert helyi megfelelője, amelynek leggyakoribb felhasználási módja a nakládaný hermelín. Imádom ezt a kis sörkorcsolyát, amit…

Feltörekvőben a kisebb városok, ha minőségi éttermekről van szó: kedvelt nyaralóhelyeinken, gyakran látogatott vidéki városainkban is lehet már nagyon finomakat enni. Nekem most Esztergomba vezetett az utam, és teljesen véletlenül találtam egy olyan szuper éttermet, ahova biztosan visszatérek majd.…

Kiváló élményt tud nyújtani egy barbecue étterem, az omlósra sült húsok az ötletes köretekkel mindig kiválóan tudnak esni. Persze csak akkor, ha jól választ az ember az étlapról, vagy ha azt kapja, amit akar. Nekem most sikerült nagyon mellényúlnom az egyik legnépszerűbb budapesti barbecue…

Kiváló étel a babfőzelék, ha jól van elkészítve: ám sajnos ez a fogás is áldozatává szokott válni a menzásítás kellemetlen folyamatának, amikor lisztel, tejjel és mindenféle felesleges dologgal sűrítik be az egyébként nagyobb potenciállal bíró főzelékeket. Pedig kiváló fűszerezéssel, kellő…

Külföldi nyaralásaink során gyakran találkozhattunk kagylós spagettivel, pláne Olaszországban. Az éttermek idehaza is kínálják néha ezt az ételt, de ezt legtöbbször érdemes elkerülni, általában valami nem az igazi a recepttel. A jó hír az, hogy elkészíteni viszont pofon egyszerű: nagyon kevés…

Az éttermi élmény egyik fontos része a hangulat, egyáltalán nem mindegy, hogy a kiváló ételeket milyen környezetben fogyaszthatjuk el. Ebben pedig verhetetlen egy olyan étterem, amely egyenesen a fák között található, és ahol tényleg úgy érezzük magunkat, mintha egy erdőben ülnénk. Ha pedig az…

Nyáron a könnyű ételek esnek jól igazán, az olaszok pedig mesterei a könnyű vacsorák elkészítésének. Most mutatok egy igazi nyári tésztás receptet, amely nemcsak az emésztés, de az elkészítés tekintetében is könnyű, hiszen mindössze két hozzávaló kell hozzá, így aztán igazán olcsó is, hóvégi ételnek…

Egy kimerítő túra után különösen jól tud esni egy nagy tál magyaros étel, főleg ha azt gyönyörű erdei környezetben, kiváló kilátás mellett tudod elfogyasztani. Ilyen esetben még az sem baj, ha az étel csak kicsit jobb az átlagosnál, valójában sokkal jobban lehet élvezni. Ám ha még kilométereket…

A jól képzettek (és a felesleges dolgokon fennakadni szeretők) gyakran javítanak ki minket, átlagembereket, amikor a piacon, zöldségesnél és a boltokban kapható, húsos, rostoktól és csodás nedvektől duzzadó illatos csodát epernek nevezzük, merthogy az szamóca. Az okostojásoknak kétségkívül igazuk…