Egy fővárosi street food ételeket kínáló egység ellenőrzése során súlyos, élelmiszerbiztonsági kockázatot is jelentő higiéniai körülményekkel szembesültek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei. A szakemberek által megállapított hiányosságok az egység tevékenységének azonnali…
Hogy ne az étel egyen meg téged
Egy szó az éttermesek lázadó hangulatáról
Túlzás nélkül lázadásközeli az éttermesek hangulata nemcsak Magyarországon, de szerte Európában is. A vendéglátósoknak egyszerűen elegük van abból, hogy nem nyithatnak ki, és erre egyébként megvannak az érthető érveik is. A minap már tüntetésekig fajult a helyzet, február elsejével pedig több…
Ételkiszállítás mesterfokon: főzd meg magad, vagy rendelj séfet
Bátran mondhatjuk, hogy az étel-házhozszállítás virágkorát éljük. A járvány teljesen felülírta az eddigi éttermi szokásainkat, és ha ugyan csak átmeneti időre is, de az éttermek többsége (már amelyik kibírta a járványt), átállt a házhozszállításra. Vannak a hagyományos kiszállítók, és vannak, akik…
Kipróbáltunk egy igazi olasz pizzát Budapesten
Az ünnepi zabálások után most szintén egy ünnepi ételt mutatunk be – de nem épp a karácsonyhoz kapcsolódó ünnepre kell gondolnotok. Egy igazi olasz pizzát kóstoltunk ugyanis, amelynek az adja ünnepi jellegét, hogy kevés helyen ugyan, de egyáltalán elérhető Magyarországon. Meg aztán az igazi…
A Fény Utcai Piacon nyitott éttermet az egyik legismertebb séf
A Fény Utcai Piacon nyit éttermet az egyik legismertebb séf, Bíró Lajos - derül ki a hozzánk is eljutott közleményből, amelyhez képeket is mellékeltek. Bíró Lajos egy már bevált koncepcióval érkezett, mégis sok újdonsággal készült a Fény Utcai Piacra, amely egyre több izgalmas gasztronómiai…
A budapesti éttermek felét csőd fenyegeti
A fővárosi éttermek fele becsődölhet a járvány miatt és még 2021-2022-ben is válságkezelő, piacfejlesztő lépéseket kell majd tenni Zsidai Zoltán Roy közgazdász, valamint szálloda- és étteremtulajdonos szerint
Ennyit drágultak az éttermek 5 év alatt: nem keveset
Majdnem mindannyian járunk étterembe, különböző rendszerességgel természetesen. Aki hozzám hasonlóan imád jobbnál-jobb ételeket enni hangulatos éttermekben, az a saját bőrén érzi, hogy az éttermi szolgáltatások árai (magyarul az ízletes fogások, amiket elénk tesznek) fájdalmasan drágultak az előző…
Mit okoz a második hullám és a korlátozások az éttermi szférában?
A járvány első hulláma óriási ütést vitt be az éttermeknek tavasszal. Hogy ez mekkora is volt, megkérdeztük a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségét (MSZÉSZ), ahonnan Gendur András, a Szövetség tisztviselője és a La Perle Noire étterem igazgatója válaszolt. Mivel most ismét hasonló a helyzet,…
Mostantól olcsóbbak lehetnek a házhoz rendelt ételek
5%-ra csökken a kiszállított ételek áfája az eddigi 27%-ról a kormány friss döntése alapján. Szerdától az éttermek is zárva tartanak, a szigorú intézkedések ideje alatt a vendéglátóhelyek egyedüli bevételi forrásként az elvitelre történő értékesítésre és a házhoz szállításra támaszkodhatnak.…
Jönnek a szigorú korlátozások: az éttermek is érintettek
Ismét szigorú korlátozási intézkedések lépnek életbe - jelentette be ma Orbán Viktor miniszterelnök. Ahogy az várható volt, a járvány nagymértékű elterjedése miatt ismét a tavaszihoz hasonló intézkedéseket vezetnek be, ami az éttermeket is érinti.