Hogy ne az étel egyen meg téged

Ínyenc Fenevad

Na végre! Az IKEA kiadta a kedvelt húsgolyóinak a receptjét

2020. április 21. - Zabos Muffin

Ez a poszt azoknak szól, akik imádják az IKEA húsgolyóit, és képesek hosszú sorokat kivárni, hogy megízlelhessék a svéd, már-már kultikusnak számító ételt. Most viszont nem kell sorban állni, a svéd áruházlánc ugyanis kiadta a receptet.

ikea_meatballs.jpg

A kijárási korlátozás ideje alatt sem kell tovább nélkülözni a svéd húsgolyókat, az IKEA jóvoltából már otthon is el lehet készíteni. Az áruház megosztott egy házilag is könnyen elkészíthető receptet - számol be az Insidehook. Az IKEA még egy "használati útmutatót" is készített a húsgolyórajongóknak.

Húsgolyó 4 személyre

Hozzávalók:

  • 500g darált marhahús
  • 250g darált sertéshús
  • 1 hagyma finomra aprítva
  • 1 gerezd aprított, vagy zúzott fokhagyma
  • 100g zsemlemorzsa
  • 1 tojás
  • 5 leveses kanál tej
  • só és bors ízlés szerint

Az ikonikus svéd szósz

Hozzávalók:

  • kevés olaj
  • 40g vaj
  • 40g sima liszt
  • 150ml zöldségalaplé
  • 150ml marhaalaplé
  • 150ml tejszín
  • 2 teáskanál szójaszósz
  • 1 teáskanál dijoni mustár

Elkészítés

A marha- és sertéshúst összekeverjük, míg csomómentes nem lesz. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát, a zsemlemorzsát, és ismét összekeverjük. Hozzáöntjük a tejet és ízlés szerint hozzáadjuk a sót és a borsot.  

A húsmasszából kis golyókat formálunk, amelyeket tányérra helyezve letakarunk, és 2 órára a hűtőbe teszünk (így megőrzi majd a formáját sütés közben).

A serpenyőben, közepes lángon felhevítjük az olajat, majd belehelyezzük a húsgolyókat és szép barnára sütjük. Ezután pakoljuk a golyókat egy tűzálló edénybe és fedjük le. Az edényt forró sütőbe (160-180 fokos) tesszük, és további 30 percen keresztül sütjük a húsgolyókat. 

ikea_husgolyok_utmutato.png

A szósz

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a lisztet és két percig keverjük. Felöntjük a zöldség- és marhaalaplével, majd tovább keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, a szójaszószt és a dijoni mustárt. Folyamatos keverés mellett lassú tűzön főzzük tovább, amíg besűrűsödik a szósz.

Ha mindez kész, képzeljük magunkat az IKEA éttermébe és élvezzük a svéd ízeket. (Mi egyébként nem vagyunk oda ezekért a húsgolyókért).

További érdekességekért és receptekért kövess minket Facebookon is! Ne maradj le semmiről!

 

A bejegyzés trackback címe:

https://fenevad.blog.hu/api/trackback/id/tr6415628476

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezüstvándor Arion 2020.04.21. 19:44:50

Biztosan nincs benne egy picike húsragasztó enzim sem??

motoroskonyhaja 2020.04.21. 20:14:23

@Ezüstvándor Arion: Azt általában az átlag, bolti szeletelt "sonkákhoz" és egyéb szeletelt ipari húskészítményekhez teszik a gyártók, hogy a jónép megvegye az "igazit" qrva drágán, mondván az valódi...

Tomi from Space · http://bodybuilding.blog.hu 2020.04.21. 20:33:47

Csak azért néztem meg, mert kíváncsi voltam, hogy mitől lesz ilyen szar íze.

Szaktanár 2020.04.21. 20:35:47

sosem értettem ezt a hype-t az ikeás húsgolyó körül, anyám házi fasírtja bármikor lenyomja...

Treff Bubi 2020.04.21. 21:16:22

Valamit sosem szerettem a mártásban, most már tudom, hogy szójaszósz nélkül isteni lesz:)

mrperfect 2020.04.21. 21:47:22

én nem értem miét kell ettől úgy odalenni.. totál fűrészpor ízű sz@r az egész..

Before · http://azbeszt.blog.hu 2020.04.21. 22:20:10

Tök fölösleges bele húsragasztó, az nem is így működik. Ha lesózod a húst és alaposan átgyúrod, úgy összeáll, hogy csak győzz beleharapni.

A recepttel az a baj, hogy otthoni körülmények között gyakorlatilag lehetetlen előállítani azt a finomságú húspépet, amilyenből az ikeás golyók vannak.

élhetetlen 2020.04.21. 23:05:00

@Before: Ikeás húsgolyótól függetlenül, ha a darált húsra ráengeded a konyhai daraboló, simán tudsz pépet készíteni, ha párszor megkevered aprítás közben. (Valami ilyenre gondolok: Bosch MMR08R2).

CCnick 2020.04.22. 08:05:01

"ínyenc" vs. "IKEA"

VT Man 2020.04.22. 08:58:28

@Szaktanár:
Én se értem, szósz nélkül egyenesen szar, szósszal már van valami íze és ehetõ.

Csokáv 2020.05.03. 15:01:13

Mecsináltam, tök másmilyen lett.
süti beállítások módosítása