A koronavírus mindnyájunkat otthonlétre kényszerít, a felelősségteljesen viselkedők pedig nem is lázadnak ez ellen. Otthonlétünk alatt többet főzünk, hiszen ennünk kell valamit, sokan most fedezik fel, hogy konyha is van a lakásban. Nekik – és a gyakorlottaknak is – hoztunk most egy receptet,…

Viszonylag gyakran főzök olasz tésztákat (bár így sem elégszer), és kivétel nélkül mindig a tradicionális, eredeti receptek alapján dolgozom. Miután a múltkor azt nehezményeztem, hogy a magyarországi olasz éttermek többsége pont a tradicionalitást mellőzi az olasz ételek elkészítésekor, ezért most…

Csak egy újabb olaszos hely – ezt is gondolhattam volna legyintve, amikor megláttam az első Bellozzot annak idején a városban. De komolyan, miért van ez? Oké Itália, Csáó Itália, Boungiorno Itália, Buona sera Itália, hagyjuk már. Mi ez az olaszmánia?