Elsőre bizarrul hathat, de a csehek a sör mellé gyakran fogyasztanak marinált hermelínt, aminek semmi köze a cuki szőrős állathoz: a cseh hermelín sajt a francia camembert helyi megfelelője, amelynek leggyakoribb felhasználási módja a nakládaný hermelín. Imádom ezt a kis sörkorcsolyát, amit…

A francia sajtokról itthon méltánytalanul keveset tudunk. Ismerjük és hazánkban készítjük is a camembert-t, de a brie is viszonylag ismert. A hazai sajtforgalom messze legnagyobb részét a trappistavásárlás teszi ki (mennyire fantáziátlanok vagyunk...), de azt már alig tudjuk, hogy ez a sajt is…